I normanni arrivarono dal freddo, dopo lungo navigare, immaginateli, i vichinghi, stanchi, finalmente poggiare piede sulla terraferma, con le narici piene dell'odore nauseante delle aringhe sottosale, rimasero letteralmente stupefatti dal cibo e dall'architettura di Sicilia, e riconobbero il tocco degli arabi come inconfondibile, irriproducibile.
Erano loro i nuovi conquistatori, ma questo non li rese ciechi. Chiamarono le maestranze arabe per erigere i loro monumenti. Ogni intreccio, ogni anfora, ogni piastrella, ogni blu. Era come ripetere: noi non siamo come voi, ma quello che fate è stupendo. Questo per dire che la bellezza, quando la vedi, devi saperla riconoscere. Da qualunque luogo, da qualunque anima, essere vivente, arrivi.
I monumenti in stile Arabo Normanno che fanno parte dell'itinerario Patrimonio dell'Unesco sono:
A Palermo Palazzo Reale o dei Normanni, Cappella Palatina, Cattedrale, Chiesa di San Giovanni degli Eremiti, Chiesa di Santa Maria dell'Ammiraglio o della Martorana, Chiesa di San Cataldo, Castello della Zisa, Ponte dell'Ammiraglio.
A Monreale, Duomo e il suo Chiostro
A Cefalù Cattedrale e Chiostro