Monday, September 16, 2019
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Cose da fare a Ragusa: assaggi e spettacolo per le Scale del gusto

Lungo le scale che collegano Ragusa Superiore a Ibla, tra degustazioni, workshop, mostre, incontri, laboratori, da sabato 15 ottobre. Il programma.

scale

Una scalinata e ben sette siti Unesco attorno, per un viaggio sensoriale tra le bellezze artistiche di Ragusa Ibla, in compagnia dei sapori, dei profumi e dei colori tipici della terra iblea. Torna “Scale del Gusto”, l’evento organizzato da Sud Tourism in collaborazione con il Comune di Ragusa, la Camera di Commercio di Ragusa e la collaborazione di numerosi partner privati e associazioni locali. Il 15 e il 16 ottobre “tutto il bello che c’è”, lungo le scale che collegano Ragusa Superiore a Ibla, tra degustazioni, workshop, mostre, incontri, laboratori.
Ecco a voi il programma completo:

SABATO 15 OTTOBRE

17.00 BELVEDERE CHIESA SANTA MARIA DELLE SCALE
Apertura seconda edizione “Scale del Gusto”

17.00 – 21.30 SCALINATA PALAZZO SORTINO-TRONO
Laboratorio di sfilato siciliano presso “ La Bottega di Maristella”

18.00 – 22.00 SOTTOPASSAGGIO DI SANTA MARIA DELLE SCALE
Laboratorio del carrettiere.

18.00 TERRAZZO PIAZZA DELLA REPUBBLICA
incontro “I grani antichi siciliani”.
Ne parla Gianfranco Venora direttore della Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia, con la collaborazione della scuola di cucina Nosco.
*A seguire visita guidata al mulino “La Timpa” – Vallata Santa Domenica, in collaborazione con City Walk Tour

18.30 – 20.30 PALAZZO COSENTINI
Laboratorio ludico ricreativo
“La decorazione delle uova pasquali: Aucieddu cù l’ova”
per bambini dai 4 agli 11 anni, con la gentile collaborazione delle socie dell’Associazione Moica Ragusa.

19.30 TERRAZZO PIAZZA DELLA REPUBBLICA
Tavola rotonda con i produttori: “Il territorio e Slow Food”
a cura della condotta Slow Food Ragusa.
Ne parlano Carmelo Maiorca Vice Presidente di SlowFood Sicilia, con la partecipazione di Marcella Burderi e la collaborazione della scuola di cucina Nosco.

19.00 – 22.00 PALAZZO COSENTINI
Laboratorio e degustazione vini tipici locali
a cura dell’ ONAV Ragusa
(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini).

20.00 PALAZZO SORTINO TRONO
Incontro “Sicilia: la sacralità del cibo”.
Ne parlano Lucia Sardo e Adriana Antoci, con l’intervento degli allievi del laboratorio di recitazione.
Presentazione della pubblicazione “Ibla. Santi, feste, ricette”
a cura del Club International Inner Wheel Ragusa Centro e l’AssociazioneSud Tourism.

20.30 SAGRATO CHIESA SANTA MARIA DELLE SCALE
Incontro “ Antica Trasversale Sicula, alla scoperta di luoghi, percorsi e profumi”
testimonianza e mostra del primo cammino sulle orme delle vie dei Siculi e dei Greci.
In collaborazione con l’ Archeoclub Vittoria.

21.00 CHIESA SANTA BARBARA
Laboratorio del gusto “Fermenti iblei”
a cura di Slow Food.

21.00 TERRAZZO PIAZZA DELLA REPUBBLICA
incontro “Dieta Mediterranea. Tradizione, qualità e salute”.
Ne parlano Daniela Diquattro, Massimiliano Berretta e Rosario Morando, con la collaborazione della Nosco -Scuola di Cucina.

21.30 CHIESA ANIME SANTE DEL PURGATORIO
In concerto “Carmelo Fede, prima tromba del Teatro Massimo Vincenzo Bellini di Catania e Cunegonda De Cicco organista”
A cura di Ibla Sacra International, con la preziosa collaborazione di Giovanni Cultrera e Agimus.

22.30 PIAZZA DELLA REPUBBLICA
Teatro “Opera dei Pupi”
Antica Compagnia Opera dei Pupi Famiglia Puglisi di Sortino.
Introduzione a cura dell’Associazione culturale “Gli Ultimi Cantastorie”.

DOMENICA 16 OTTOBRE

17.00 CHIESA SAN FILIPPO NERI
incontro “L’edicola votiva, primo esempio di street art”
a cura dell’Inner Wheel Ragusa Centro.
Ne parla Andrea Ottaviano.
*A seguire passeggiata raccontata tra le vie di Ibla “Ti cuntu na fiuredda”.

17.00 – 21.30 SCALINATA PALAZZO SORTINO-TRONO
Laboratorio di sfilato siciliano presso “La Bottega di Maristella”

17.30 SAGRATO CHIESA SANTA MARIA DELLE SCALE
Incontro “Passato, presente e futuro del Ragusano D.O.P.”.
Ne parlano Carmelo Arezzo Segretario generale della C.C.I.A.A. di Ragusa, Giuseppe Occhipinti Presidente del consorzio tutela Ragusano D.O.P., con il contributo del Maestro Giuseppe Leone.

18.00 TERRAZZO PIAZZA DELLA REPUBBLICA
incontro “La corte del benessere”
a cura del Gruppo Agroalimentare Italiano.
Ne parlano Fabiola Sciacca del centro di ricerca per l’agrumicoltura e le colture mediterranee di Acireale e Nino Mancuso Presidente del Gruppo Agroalimentare Italiano, con la collaborazione della scuola di cucina Nosco

18.30 – 20.30 PALAZZO COSENTINI
Laboratorio ludico ricreativo
“La decorazione delle uova pasquali: Aucieddu cù l’ova”
per bambini dai 4 agli 11 anni, con la gentile collaborazione delle socie dell’Associazione Moica Ragusa.

19.00 PALAZZO SORTINO-TRONO
incontro “Agricoltura è Architettura – le ville rurali negli Iblei, l’eredità di un’agricoltura fiorente”.
Ne parlano Gaudenzio Arestia, Giacometto e Saverio Nicastro, con la collaborazione di Ambra Tumino e dell’Archivio degli Iblei.

19.00 CHIESA SANTA BARBARA
Laboratorio del cioccolato
a cura del Consorzio Tutela Cioccolato Di Modica

19.00 – 22.00 PALAZZO COSENTINI
Laboratorio e degustazione vini tipici locali
a cura dell’ ONAV Ragusa
(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini)

20.00 TERRAZZO PIAZZA DELLA REPUBBLICA
incontro “Sicilia da gustare”
Ne parlano Carmelo Pagano e Gianna Bozzali, con la collaborazione della scuola di cucina Nosco.

21.00 PALAZZO SORTINO TRONO
Incontro “Il ruolo del cinema negli Iblei”
proiezione di video e documentari legati alla tradizione siciliana.
Ne parla Alessia Scarso

22.00 PIAZZA DELLA REPUBBLICA
Teatro “Opera dei Pupi”
Antica Compagnia Opera dei Pupi Famiglia Puglisi di Sortino.
Introduzione a cura dell’Associazione culturale “Gli Ultimi Cantastorie”

23.00 PALAZZO SORTINO TRONO
Proiezione film “Italo” e incontro con il cast.
Chiusura seconda Edizione “Scale del Gusto”.

N.B.
Gli orari potrebbero subire delle variazioni.

Un percorso sensoriale alla
scoperta del nostro patrimonio…

Sabato e domenica
ore 17.00 / 24.00
SCALE DELGUSTO – LE VIE DEI SENSI

Sabato e domenica
ore 18.00 / 22.00
SCALE DEL GUSTO – PRODOTTI PRODUTTORI E DEGUSTAZIONI

SANTA MARIA DELLE SCALE
L’agricoltura di qualità
Terrazzo degli aromi

VIA SCALE – PALAZZO DELLA CANCELLERIA – SALITA COMMENDATORE
Conoscenza e degustazione delle produzioni tipiche riconosciute

Sabato e domenica
SCALE DEL GUSTO – MOSTRE
ore 17.00 / 24.00

PALAZZO COSENTINI
•“L’eccellenza in mostra”
Esposizione delle produzioni a marchio di qualità, tra stanze e affreschi del barocco ibleo
•mostra “Agricoltura è Architettura”
Le ville rurali negli Iblei, l’eredità di un’agricoltura fiorente
• “Sacro e profano nel Barocco”
Personale di pittura di Ausilia Miceli

SAN FILIPPO NERI
• Mostra fotografica “Viaggio in Sicilia” a cura di Giovanni Favaccio
• Mostra di ricami Vintage a cura di Sandra Denaro

SCALE DEL GUSTO – INCONTRI
• Sagrato di Santa Maria delle Scale
• Terrazzo Piazza Repubblica
• Palazzo Sortino Trono

SCALE DEL GUSTO – LABORATORI
CHIESA DI SANTA BARBARA
• Fermenti Iblei
• Laboratorio del cioccolato
SCALINATA PALAZZO SORTINO-TRONO
• Laboratorio di sfilato
PALAZZO COSENTINI
• Laboratorio per bambini

SCALE DEL GUSTO – TRA VICOLI E SCALE
Cantastorie
Musici itineranti
Giardino urbano
Opera dei Pupi
Proiezioni

ore 17.00 / 24.00
Monumenti Unesco aperti e visitabili gratuitamente

www.sudtourism.it

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